http://serpaio.dtiblog.com/ ja http://serpaio.dtiblog.com/blog-entry-696.html 20年来続くボジョレーの宴会。

20年来続くボジョレーの宴会。
今年は 10L箱も樽も頼み損ねたので、ちょっと趣向を変えて、飲み比べ。
そうなったら、今年の流行のペットボトルは欠かせない。
でも、ドンキ、西友、イオンの最安値は全て売り切れが悔しい。


Rouge
Beaujolias neuveau Francois Fouche - 980 (SEIYU)
Beaujolais Villages neauveau F.DUPARDON - 990 (BIG CAMERA)
Beaujolais Villages neauveau DM Lagneau - 2,205 (W.ENDO)
Beaujolais Nouveau - LE PERE LA GROLLE - 1,980 (AEON)
CHATEAU DUCLA - BORDEAUX SUPERIEUR 2001 - 1,680 (Stock)
ROUGE GAMAY Sparkling - 2,709 (W.ENDO)
Le Temps des Gitans MAS DE JANINY - 1,280 (W.ENDO)
RANCAREDE - 350 (OK)
Blanc
neuveau MACON - VILLAGE PHILIPPE DE MERY - 1,480 (AEON)
Mastrobernardino - 2007 - 1,352 (W.ENDO)
Riviera Ligure di Ponente VERMENTINO DURIN - 1,764 (W.ENDO)
ROSE
neuveau BEAUJOLAIS ROSE PHILIPPE DE MERY - 1,480 (AEON)
CHANPAGNE
BRUNO PAILLARD x2 (Special Thanks HOEPaPa)
FOOD
ゆで卵マヨネーズ和え、タラモアポテト、ワラサのタルタル風、
チリビーンズ（トッピング：玉葱、トマト）、バゲット、
クスクス（ヒヨコマメ入りラタトィユ風スープ）、
ロースビーフ、茹で豚、砂肝、サラダ、チキンマカロニグラタン
良い宴会でしたわ。 ]]> 宴会 2009-11-22T23:18:49+09:00 Serpaio DTI-BLOG http://serpaio.dtiblog.com/blog-entry-695.html 写真を撮り忘れたけど、一応備忘録で。 トッピングは少なくて、肉団子とホタテだけ。それもまた楽で良いわ。 トッピングは少なくて、肉団子とホタテだけ。それもまた楽で良いわ。 ]]> ホットプレート 2009-11-21T21:17:23+09:00 Serpaio DTI-BLOG http://serpaio.dtiblog.com/blog-entry-694.html 豚シャブの野菜は、ほうれん草、春菊、大根

豚シャブの野菜は、ほうれん草、春菊、大根、ブナピー。この料理に春菊は今一だなぁ。ちょっと不思議。やっぱり決まりごとには理由があるんだな。 ]]> 鍋 2009-11-20T22:14:30+09:00 Serpaio DTI-BLOG http://serpaio.dtiblog.com/blog-entry-693.html 体調不良な時の食事らしく、さばみそ、小芋

体調不良な時の食事らしく、さばみそ、小芋、先日の残りの小鯵のマリネ、野菜の煮物、ブロッコリーの餡かけ。なんか、体に優しそうな気がするなぁ。 ]]> おそうざい 2009-11-16T21:09:56+09:00 Serpaio DTI-BLOG http://serpaio.dtiblog.com/blog-entry-692.html ホタテのクリームソースパスタ、び

ホタテのクリームソースパスタ、びんちょうマグロのアンチョビ風味、ルーコラ、小鯵のマリネ、ステーキ。安売りの国産牛は薄いから、そんなもん。でも肉がないと息子が喜ばないのよね。マリネは良い感じの漬かり方。


びんちょうマグロは、ニンニクとアンチョビをゆっくり炒めたものに小麦粉を塗して焼いたマグロをいれて軽くワイン蒸し。良い感じの仕上がり。


パスタは玉葱をじっくり炒めたものにホタテをいれて軽く煽ったら生クリーム少々。フェットチーニで。


あとはブリーに軽く炙ったパンで。魚中心の洋食も良いな。 ]]> イタ飯/洋飯 2009-11-15T22:20:18+09:00 Serpaio DTI-BLOG